Di balik semangat mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG), tersimpan kisah perjuangan yang tidak sedikit menguras tenaga, pikiran, hingga tabungan. Sejumlah mitra Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Bangkalan mengaku harus mengeluarkan modal besar untuk membangun dapur MBG. Bahkan, ada yang rela menjual sawah hingga menggadaikan aset demi mewujudkan fasilitas yang sesuai standar.

Salah satu mitra SPPG, Moh Holifi, menyebut biaya pembangunan dapur berkisar antara Rp1,6 miliar hingga Rp2,5 miliar. Menurutnya, investasi sebesar itu belum kembali karena operasional dapur dihentikan sementara selama masa libur sekolah. Sementara itu, cicilan bank dan berbagai biaya operasional tetap berjalan seperti biasa.

"Kompor boleh tidak menyala, tapi tagihan bank sepertinya tidak mengenal kata libur." Kalimat tersebut mungkin menjadi gambaran yang cukup mewakili kondisi para mitra saat ini. Ketika aktivitas memasak berhenti, kewajiban finansial justru tetap datang setiap bulan tanpa kompromi.

Meski demikian, para mitra mengaku tetap mendukung program MBG dan berharap operasional dapat segera kembali normal. Mereka menilai kepastian jadwal sangat penting agar investasi yang telah dikeluarkan dapat kembali dan usaha yang dibangun tidak berubah menjadi beban berkepanjangan.

Sedikit humor di tengah situasi ini, mungkin hanya dapur MBG yang saat libur sekolah lebih sepi dibanding kantin sekolah. Bedanya, kalau kantin tinggal menunggu bel masuk berbunyi, dapur MBG juga harus menunggu kepastian kapan panci dan wajan kembali beraksi.

Terlepas dari berbagai perdebatan yang muncul di ruang publik, kisah ini menunjukkan bahwa di balik pelaksanaan sebuah program nasional terdapat para mitra yang telah mengambil risiko finansial cukup besar. Oleh karena itu, kepastian operasional menjadi salah satu faktor penting agar tujuan program dapat berjalan beriringan dengan keberlangsungan usaha para pelaksana di lapangan.